FAXの名前塗りつぶし

部分的な塗りつぶしは現在でもされている事業者様は多いと思います。
塗りつぶさないでほしいという事業所さんには、可能であれば手渡しまたは郵送で送付するのがいいのではないでしょうか？
どうしてもFAXして、先方に送付したいのであれば、利用票などなら送付状にこの方の分を送ります。と但し書きをして、名前欄は白紙。事業所側で名前は記入してもらうという方法もあります。個人情報の観点から気にされているのであれば、ＰＤＦのメール送付。ご送信が怖い場合は、メールもＦＡＸも登録番号・アドレスから間違いなく流すようにダブルチェックをするなど対策している事業所さんもありますが、労力は増えてしまいますので、手渡し・郵送・介護ソフトの帳票連携システムなどの活用も相談もしてみてはいかがでしょうか？